Aufmauerung eines Podestes mit 11er Steinen

Hallo

ich möchte einen Absatz (rot )anmauern.Quasi als Verlängerung und werde hierauf dann eine Trockenmauerwand erstellen.Die Höhe beträgt 610mm.
Ich möchte in das gemauerte dann den Bauschutt von den Fenstern reinhauen.
Darauf 5 cm EPS zur Dämmung und dann noch Estrich drauf
Kann ich hierfür 11er Steine nehmen ?

Vielen Dank im Voraus

Aufmauerung eines Podestes mit 11er Steinen